Kurkumin Nedir? Kurkumin ve Biyoemilim Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Kurkumin, zerdeçal (Curcuma longa) bitkisinin kök ve rizomlarında doğal olarak bulunan, sarı-turuncu renginden sorumlu bitkisel bir bileşendir. Polifenolik yapıya sahip olan kurkumin, zerdeçalda bulunan ve kurkuminoidler olarak adlandırılan bileşik grubunun en çok araştırılan üyelerinden biridir.
Kurkumin uzun yıllardır bilimsel araştırmalara konu olmakta; kimyasal yapısı, antioksidan özellikleri, metabolizması ve biyoyararlanımı üzerine çok sayıda çalışma yürütülmektedir.
Kurkuminin Sağlığı Destekleyici Özellikleri
Kurkumin, biyolojik özellikleri nedeniyle bilimsel literatürde yoğun olarak araştırılan doğal bileşiklerden biridir. Özellikle antioksidan özellikleri ve hücresel oksidatif süreçlerle etkileşimi üzerine çok sayıda çalışma bulunmaktadır. Bunun yanı sıra kurkuminin inflamatuvar süreçlerle ilişkili hücresel mekanizmalar, metabolik süreçler ve hücresel sinyal yolları üzerindeki etkileri de araştırılmaktadır. Bu özellikleri, kurkumini sağlıklı yaşamı desteklemeye yönelik bilimsel çalışmaların ilgi odağındaki bitkisel aktif bileşenlerden biri hâline getirmiştir.
Kurkuminin Biyoemilimi Neden Önemlidir?
Bir bileşenin ağız yoluyla alınması, alınan miktarın tamamının vücut tarafından kullanılabileceği anlamına gelmez. Aktif bileşenin sindirim sistemi içerisinde uygun şekilde dağılması, bağırsak yüzeyine ulaşması ve emilebilmesi gerekir.
Kurkuminin en önemli özelliklerinden biri suda çözünürlüğünün oldukça düşük olmasıdır. Bunun yanı sıra gastrointestinal sistemdeki davranışı ve vücutta hızlı metabolize edilmesi de oral biyoyararlanımını sınırlayabilir.
Bu nedenle kurkumin içeren bir formülasyon değerlendirilirken yalnızca “kaç miligram kurkumin içerdiği” değil, kurkuminin vücuda hangi formda sunulduğu da önem taşır.
Bilim Kurkuminden Daha Etkin Yararlanmayı Nasıl Hedefliyor?
Kurkuminin düşük suda çözünürlüğü ve sınırlı oral biyoyararlanımı nedeniyle farklı formülasyon teknolojileri üzerinde çalışmalar yapılmaktadır. Misel sistemleri, emülsiyonlar, lipid bazlı taşıyıcılar ve farklı kompleksleme yaklaşımları, kurkuminin sulu ortamda dağılmasını ve oral biyoyararlanımını geliştirmek amacıyla araştırılan yöntemler arasındadır.
Bu yaklaşımların temel amacı, kurkumin molekülünü değiştirmekten ziyade onu vücuda daha uygun bir taşıyıcı sistem içerisinde sunmaktır.
Nutriente Life'ın Yaklaşımı
Nutriente Life olarak kurkumin gibi düşük biyoemilime sahip doğal aktif bileşenler için patent başvurusu yapılmış yenilikçi bir taşıyıcı teknoloji geliştiriyoruz.
Teknolojimiz, gastrointestinal sistemin sulu ortamıyla karşılaştığında kendiliğinden misel yapıları oluşturacak şekilde tasarlanmış bir formülasyon yaklaşımına dayanır. Doğal glikozitlerin fonksiyonel özelliklerinden de yararlanan taşıyıcı sistemimizle kurkuminin sulu ortamda daha etkin şekilde dağılmasını ve bağırsak ortamına daha uygun şekilde sunulmasını hedefliyoruz.
***
Önemli olan yalnızca ne kadar kurkumin aldığınız değil, vücudunuzun ondan ne kadar yararlanabildiğidir.
